自然の料理

Menus

Restaurant

オクラとパプリカのグリル、ピーナッツのサルサ

ウインタースクワッシュのスープ、古酒と栗

モクズガニのパエリア、フェンネルの花

かすみ鴨のブレゼ、ナツメとインカのめざめ

林檎のガレット、はちみつのアイスクリーム

*ご予約制にて、お一人様¥8,000- (税別) の5皿コースのみのご提供となります。

コースの内容は、季節や天候、畑など自然の様子により変わり、

毎週火曜日にその週の内容をこちらにてお知らせします。

Bar

シンプルなスナックと、ナチュラルワインを主に、その他ビール、日本酒、

各種アルコールなどをご用意しています。

尾山台　オーボンヴュータンのパテドカンパーニュ ¥1,150

尾山台   オーボンヴュータンのソーセージとローストオクラとししとう ¥1,100

洞爺　佐々木ファーム　北あかりのフライドポテト ¥600

鹿屋　ふくどめ小牧場　フェンネルのサラミ ¥800

ニセコ  人参のサラダ ¥450

洞爺  ブルーベリーのアイスクリームとシークワーサーのグラニテ¥650

など